Cynnal defnydd effeithlon o adnoddau yn y gegin

Mae’r safon hon yn ymwneud â sut rydych chi’n gweithio mewn ffordd effeithlon i sicrhau bod yr holl adnoddau ffisegol yn cael eu defnyddio’n effeithlon a’ch bod yn cyfyngu ar wastraff.

Pan fyddwch chi wedi cwblhau’r safon hon, byddwch chi’n gallu dangos eich dealltwriaeth o’r canlynol, a’ch gallu i:
• Gynnal defnydd effeithlon o adnoddau yn y gegin

1. Sicrhau bod yr holl adnoddau ar gyfer gweithrediadau cegin yn hawdd cael atynt a bod cyfarpar yn gweithio’n gywir
2. Gweithio’n effeithlon, gan ddiffodd cyfarpar ar ôl ei ddefnyddio, lle bo’n bosibl, gan leihau gwastraffu egni’n ddiangen
3. Gwaredu deunydd pecynnu sy’n wastraff yn gywir i leihau lle
4. Rhoi gwybod i’r person priodol am unrhyw broblemau gyda chyfarpar, adnoddau neu wastraff posibl

1. Arferion gweithio diogel a hylan, sy’n arbed egni, wrth ddefnyddio adnoddau yn y gegin
   2.  Y gwahanol fathau o wastraff sy’n cael eu cynhyrchu mewn gweithrediadau cegin a sut i leihau’r rhain
   3.  Effaith ariannol gwastraffu adnoddau’n ddireolaeth
   4.  Pam dylid rhoi gwybod am wastraff posibl, ac i bwy
   5.  Y mathau o broblemau a allai annog gwastraff gormodol wrth gyflawni gweithrediadau bwyd

1. Cyfarpar
1.1  coginio
1.2  cludadwy
1.3  storio
1.4  echdynnu
1.5  dal

2.  Adnoddau
2.1  nwy
2.2  trydan
2.3  dŵr
2.4  staff