Rheoli’r gwaith o gynhyrchu pysgod/cregynbysgod wedi eu ffermio i’w gwerthu neu eu trosglwyddo

URN: LANAqu23
Sectorau Busnes (Suites): Cadwraeth Amgylcheddol,Dyframaethu
Datblygwyd gan: Lantra
Cymeradwy ar: 30 Awst 2015

Trosolwg

Mae'r safon hon yn ymwneud â rheoli'r gwaith o gynhyrchu pysgod/cregynbysgod wedi eu ffermio i'w gwerthu neu eu trosglwyddo, i gyflawni'r targedau ansawdd a maint a osodwyd.

Mae'n gofyn bod y gwaith yn cael ei gwblhau yn unol â gweithdrefnau gweithredu safonol y safle.

Mae'r safon hon ar gyfer y rheiny sydd yn rheoli'r gwaith o gynhyrchu pysgod/cregynbysgod wedi eu ffermio.


Meini prawf perfformiad

Mae'n rhaid eich bod chi'n gallu:

  1. sicrhau bod y gwaith i gyd yn cael ei wneud yn ddiogel yn unol â gofynion cyfreithiol perthnasol a gweithdrefnau'r safle
  2. trefnu'r adnoddau sy'n ofynnol i gyflawni'r gwaith a gynlluniwyd o gynhyrchu pysgod/cregynbysgod wedi eu ffermio i'w gwerthu neu eu trosglwyddo
  3. rheoli gweithgareddau cynhyrchu i fodloni gofynion cwsmeriaid ac ansawdd
  4. monitro cynhyrchiant gwirioneddol pysgod/cregynbysgod yn erbyn y cynhyrchu a gynlluniwyd i amlygu'r angen i addasu gweithgareddau cynhyrchu
  5. rhoi gweithdrefnau ar waith i fonitro a chynnal iechyd a lles pysgod/cregynbysgod
  6. rhoi gweithdrefnau ar waith i ymdrin â phroblemau sydd yn effeithio ar y cynhyrchu a gynlluniwyd (fel amrywiadau mewn amodau amgylcheddol, camweithrediad cyfarpar, prinder stoc addas ac iechyd gwael pysgod)
  7. parhau i gyfathrebu'n effeithiol gyda chwsmeriaid ac eraill sydd yn gysylltiedig â'r broses gynhyrchu
  8. cadw cofnodion cynhyrchu pysgod/cregynbysgod i fodloni gofynion cyfreithiol ac archwilio ansawdd yn unol â gweithdrefnau'r safle

Gwybodaeth a Dealltwriaeth

You need to know and understand:

  1. gofynion cyfreithiol perthnasol a gweithdrefnau'r safle o ran iechyd a diogelwch sydd yn gysylltiedig â chynhyrchu pysgod/cregynbysgod wedi eu ffermio
  2. yr adnoddau sydd yn ofynnol i gynorthwyo cynhyrchu pysgod/cregynbysgod wedi eu ffermio yn effeithiol i'w gwerthu neu eu trosglwyddo
  3. gweithgareddau cynhyrchu a'u gweithrediad effeithiol
  4. y gofynion cyfreithiol perthnasol sydd yn rheoli'r gwaith o gynhyrchu pysgod/cregynbysgod wedi eu ffermio i'w gwerthu neu eu trosglwyddo
  5. pam y mae'n bwysig cyflawni'r cynhyrchiant a gynlluniwyd a bodloni gofynion cwsmeriaid ac ansawdd
  6. gofynion Cynllun Iechyd Pysgod (FHP) y safle yn cynnal safonau iechyd a lles pysgod yn ystod gweithgareddau cynhyrchu
  7. gofynion iechyd a lles ar gyfer y pysgod/cregynbysgod sydd yn cael eu ffermio, a sut mae'r rhain yn cael eu cynnal yn yr unedau cadw sydd ar gael
  8. pam y mae'n bwysig monitro cofnodion marwolaethau
  9. y dulliau a ddefnyddir i fonitro cynhyrchu gwirioneddol yn erbyn cynhyrchu a gynlluniwyd
  10. sut i asesu a chynnal ansawdd cynnyrch a'r ffordd y mae pysgod ac ansawdd y cig yn cael ei asesu a'i sgorio
  11. codau ymarfer perthnasol, a'u cymhwyso wrth reoli cynhyrchu pysgod/cregynbysgod wedi eu ffermio
  12. ffactorau sydd yn gallu amharu ar gynhyrchu a'r camau y gellir eu cymryd i leihau eu heffaith
  13. gwerth cyfathrebu'n effeithiol gyda chwsmeriaid

  14. y gofynion cyfreithiol ac ansawdd, a gweithdrefnau'r safle ar gyfer cadw cofnodion cynhyrchu pysgod/cregynbysgod


Cwmpas/ystod

Mae'r safon hon yn gofyn eich bod yn monitro ac yn cynnal y gweithgareddau cynhyrchu canlynol:

  1. paratoi stoc i'w werthu neu ei drosglwyddo
  2. cludiant
  3. glanhau a chynnal a chadw cyfleusterau cynhyrchu
  4. hylendid a bioddiogelwch

Cwmpas Perfformiad


Gwybodaeth Cwmpas


Gwerthoedd


Ymddygiadau


Sgiliau


Geirfa

cwsmer – defnyddiwr eich cynnyrch fferm. Gall y defnyddiwr fod yn fewnol (safle fferm arall a weithredir gan eich cyflogwr) neu'n allanol (fferm neu sefydliad heb unrhyw gysylltiad â'ch sefydliad)

adnoddau – pobl, cyfarpar, storfa, cludiant

Cynllun Iechyd Pysgod (FHP) – cyfeirir ato hefyd fel Cynllun Iechyd Milfeddygol (VHP) a Chynllun Iechyd a Lles Milfeddygol (VHWP)


Dolenni I NOS Eraill


Cysylltiadau Allanol


Fersiwn rhif


Dyddiad Adolygu Dangosol

30 Awst 2020

Dilysrwydd

Ar hyn o bryd

Statws

Gwreiddiol

Sefydliad Cychwynnol

Lantra

URN gwreiddiol

LANAqu22

Galwedigaethau Perthnasol

Ffermio Pysgod

Cod SOC

9119

Geiriau Allweddol

pysgod; cynhyrchu